让家里放心的饮食准备
清真处理不只是不碰猪肉这么简单。交叉污染同样要注意:家里如果还留着非清真的食材,砧板、锅具和存放位置都要分开,肉类和其他食材的来源也要讲清楚。如果家里本来就买清真认证的食材,直接说明,别让帮佣自己去猜。
面试时就该把一周大致的菜单聊一遍,而不是等她上岗之后才发现问题。可以问问她以前的雇主家是怎么教她处理这些细节的(如果有的话),也要具体说明你家所谓的“清真厨房”指的是什么,因为每家的理解都不一样。
- 非清真食材要用不同的餐具和存放位置
- 确认肉类和加工食材的来源
- 商量好剩菜或外面带回来的饭菜怎么处理
把祷告时间安排进日常作息
一天五次祷告,每次只占一小段时间,家里提前规划好,后面就不容易起摩擦。大致商量每次祷告和做饭、接送孩子等固定安排怎么错开,也定好哪个安静的角落可以用来祷告。
斋戒月会让一天的节奏进一步改变,禁食的时间和晚上开斋的准备工作都要按更紧凑的时间表来。这件事最好提前谈,而不是等到斋戒月才现场应付,包括帮佣本人是否也守斋,这会怎么影响她自己一天的用餐时间和精力。
- 五次祷告的大致时间
- 一个安静的私人祷告空间
- 斋戒月禁食和开斋的时间怎么安排
值得说清楚的得体举止和相处方式
每个家庭对穿着、待客方式,以及怎么称呼男性亲属或客人,都有自己的一套。与其指望新来的帮佣自己去揣摩,不如写下来:工作时该怎么穿、如果主要雇主不在家有男性客人上门她该怎么应对,家里哪些地方算私人空间。
这也是双向的。如果帮佣本人信教,她对祷告时的穿着、得体的衣着或卧室布置也可能有自己的想法,家里提前问清楚,后面就不用临时再做尴尬的调整。